COMPETENCIA GENERAL:
La competencia general de este perfil profesional consiste en realizar con autonomía, las operaciones básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas en el ámbito de la producción en cocina y las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración y catering, asistiendo en los procesos de servicio y atención al cliente, siguiendo los protocolos de calidad establecidos, observando las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental, con responsabilidad e iniciativa personal y comunicándose de forma oral y escrita en lengua castellana, así como en alguna lengua extranjera.
OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS:
Ayudante o auxiliar de cocina. Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas. Auxiliar o ayudante de camarero en sala. Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería. Auxiliar o ayudante de barman. Auxiliar o ayudante de cocina en establecimientos donde la oferta esté compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, entre otros). Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas
INFORMACIÓN Y AYUDA EN LA INSCRIPCIÓN
Si necesitas ayuda para realizar la inscripción en el procedimiento abierto o necesitas orientación, te puedes dirigir a uno de los puntos de la red de información y orientación, por el medio que más te interese, teléfono, emil o presencialmente solicitando cita previa.
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0255_1: Desarrollar actividades auxiliares de aprovisionamiento, preelaboración y conservaciones culinarias. | 120 | ||||||
| UC0256_1: Desarrollar actividades auxiliares en la elaboración culinaria. | 120 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0257_1: Desarrollar actividades auxiliares en el servicio de alimentos y bebidas. | 120 | ||||||
| UC0258_1: Desarrollar actividades auxiliares de aprovisionamiento, elaboración y presentación de bebidas y comidas rápidas. | 120 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC1090_1: Realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering | 90 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0546_1: Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas | 90 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC1329_1: Proporcionar atención e información operativa, estructurada y protocolarizada al cliente. | 60 | ||||||
Cada convocatoria permanente abierta tiene un centro gestor asignado, de entre los Centros Públicos Integrados de Formación Profesional (CPIFP) y los Centros de Referencia Nacional (CRN) de Aragón.Los centros gestores serán los encargados de gestionar las inscripcionesy la documentación de la correspondiente convocatoria, así como los responsables de la gestión del expediente de la persona inscrita.Una vez recibida la inscripción y la documentación en el centro gestor, con una periodicidad quincenal, el centro gestor publicará, en su página web, el listado de personas admitidas y de las personas excluidas al procedimiento.Con el objetivo de facilitar y acercar a las personas candidatas el desarrollo del asesoramiente o la evaluación, se podrán nombrar sedes a determinados centros que impartan formación profesional.
Ver todas las convocatorias permanentes abiertas
Novedades
No te pierdas lo que pasa en el PEAC
Matrícula a EFECTO DE CONVALIDACIONES para ciclos formativos FP Aquellas personas que quieran finalizar el título de FP y que hayan participado en un Procedimiento de Evaluación y Acreditación de Competencias (PEAC) pueden convalidar módulos de un ciclo formativo a través de esta modalidad de......
Proceso de ADMISIÓN en MODALIDAD MODULAR para ciclos formativos de grado medio y grado superior de FP Todas aquellas personas que quieran finalizar el título de FP y que hayan participado en un Procedimiento de Evaluación y Acreditación de Competencias (PEAC), podrán solicitar proceso......
Las convocatorias de la familia de SANIDAD, quedan cerradas según lo establecido en el RD 659/2023, de 18 de julio. (Título VI. Capítulo I. Artículo 175. Finalidad). Texto consolidado «2. Serán objeto de acreditación de competencias profesionales todas aquellas recogidas en el Catálogo Nacional......
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC1090_1: Realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering. | 90 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0546_1: Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas. | 90 | ||||||
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC1329_1: Proporcionar atención e información operativa, estructurada y protocolarizada al cliente. | 60 | ||||||